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[식품] 통조림의 품질관리

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작성일 23-02-25 23:54

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금속제의 용기는 주로 주석깡통인데, 알루미늄이나 주석도금을 하지 않은 화학처리 강판을 사용한 깡통이 일부 식품에 사용되고 있다

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통조림의 품질관리
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통조림의 품질관리

[식품] 통조림의 품질관리

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다.

분유 ·과자류 ·식용유와 같이 깡통에 넣어 밀봉한 것이라도 가열 ·살균하지 않은 것은 통조림에 포함되지 않는다.

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