중국(China)의 음식문화
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작성일 23-08-27 21:37
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중국(China)의 음식문화
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Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 中國 음식 文化(culture) 에 대한 이해
1. 中國인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기2. 中國 음식 文化(culture) 의 시대별 개관1)
① 서주(西周) ~ 춘추(春秋)시대
② 전국(戰國) ~ 진(秦)ㆍ한(漢)시대
③ 후한(後漢) ~ 삼국(三國)시대
④ 육조(六朝) 시대
⑤ 수(隨) ~ 당(唐)시대
⑥ 북송(北宋)ㆍ남송(南宋)시대
⑦ 원(元)시대
⑧ 명(明) 시대
⑨ 청(淸) 시대
3. 中國 음식文化(culture) 의 형성 요인
4. 中國 음식의 특징
中國 요리의 포인트 : ‘불(火)’과 ‘칼(刀)’5.中國 요리의 식단
▶ 전채▶ 주채
▶ 후식
식단을 작성할 때 유의할 점
5. 중화요리 4대 천왕 - 광동 요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리
▶ 광동(廣東, 광둥)요리
▶ 사천요리(四川…(skip)
6. 中國 음식을 먹을 때의 식사예절
1) 中國인과 음식
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