중국(中國) 술 紹介
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작성일 24-01-27 07:27
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술의 history를 간략히 살펴보고 중국(中國)술의 특징 및 분류와 종류에 대하여 요점했습니다. 세계 여러지역에서 각기 주변의 자연environment(환경) 에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통주들이 나라마다 특색 있는 술 文化로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다
과일은 당분을 가지고 있기 때문에 쉽게 술을 만들 수 있다 그러나 쌀이나 수수와 같은 곡식에는 당분이 없고 녹말이 있기 때문에 자연 상태 그대로는 술이 될 수 없다. 즉 계절풍의 effect으로 여름에는 고온 다습한 동양에서 발달한 주조법이라 말할 수 있다
中國주는 4000년의 역사(歷史)를 갖고 있으며 술을 좋아하는 사…(skip)
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레포트/경영경제
모쪼록 도움이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 레포트(report) 쓰시길 바랍니다.
술의 역사를 간략히 살펴보고 중국술의 특징 및 분류와 종류에 대해서 정리했습니다. 곰팡이는 습도가 높은 동양에서 자연발생적으로 그 이용이 가능했던 것이다.
일반적으로 유럽文化를 목축형, 중근동 文化를 사막형, 아시아 文化를 몬순형이라고 분류한다.
설명
초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다된다. 유럽의 목축文化는 포도주, 맥주, 벌꿀주, 위스키, 브랜드 같은 누룩을 사용하지 않은 술을 낳았고, 아시아의 몬순 文化는 곰팡이를 이용해 술을 만들어 인상적인 대조를 이룬다. 심플하게 요점된 보고서 data(資料)입니다.
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다. 그래서 누룩이나 엿기름 등을 이용하여 녹말을 분해한 다음 당분을 만들어 내는 과정을 거쳐야만 한다.모쪼록 도움이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 레포트 쓰시길 바랍니다.
